Với một số loại rau, nấu chín giúp cơ thế con người dễ hấp thu dinh dưỡng hơn, nhưng với số khác, việc làm này lại làm giảm lượng dinh dưỡng trong rau củ. Nhiều người tin rằng tác dụng nhiệt lên rau quả – dù bằng cách áp chảo, luộc, hấp, rán, rang hay […]
